당신의 신진 대사를 위한 최악의 음식

피자와 초콜릿 케이크 등 원하는 것을 먹을 수있는 운이 좋은 친구들이 있습니다. 마음껏 먹는데도 살이 찌지 않죠. 그리고 그 친구들은 운동조차하지 않습니다!

 

 

그 운이 좋은 소수의 사람들은 다른 사람들보다 더 높은 기초 대사율 (BMR)을 가지고 태어났을 가능성이 큽니다. 신진 대사율이라고도 알려진 BMR은 심장이 몸 전체에 혈액을 펌핑하고, 호흡하고, 근육과 같은 조직을 유지하고, 온도를 조절하는 데 필요한 에너지입니다.

 

 

 

BMR은 에너지 소비의 약 60-70 %를 차지합니다. 신진 대사에는 두 가지 부분이 있습니다. 일상적인 신체 활동 또는 운동과 음식의 열 효과 (TEF), 즉 음식을 소화하고 에너지로 바꾸는 데 사용되는 칼로리가 있습니다.

2021 년에 발표 된 연구에 따르면 BMR은 20 세에서 60 세까지 비교적 일관되게 유지되고 나이가 들수록 느려지기 시작합니다. 따라서 BMR을 바꾸기 위해 할 수있는 일은 많지 않습니다 (근력 운동을 통해 근육을 추가하면 근육량이 지방보다 더 많은 칼로리를 태우기 때문에 도움이 될 수 있습니다).

 

 

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우리의 BMR은 거의 일정하지만, 일부 음식은 다른 음식보다 에너지로 변하기 위해 더 많은 칼로리를 필요로하기 때문에 먹는 음식의 유형에 따라 일시적으로 대사에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 고단백 식품은 열 효과가 높기 때문에 신체가 소화하기 위해 더 열심히 노력하여 신진 대사를 되살려야합니다. 

 

 

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설탕이 많은 음식이 신진 대사에 미치는 영향

신진 대사를 촉진하기 위한 가장 좋은 음식은 소화하는 데 더 오래 걸리고 만족감을 느끼게하는 반면, 신진 대사를 위한 최악의 음식은 포도당으로 빠르게 변하는 음식입니다.

탄수화물을 함유한 음식이 소화되고 포도당으로 변하는 데 걸리는 시간을 측정하는 데 사용할 수 있는 도구를 혈당 지수라고합니다. 혈당 지수가 높은 음식은 소화하는 데 걸리는 시간이 적기 때문에 혈류의 포도당 수준을 빠르게 높입니다.

 

사탕, 소다, 달콤한 디저트와 같은 이 간단한 탄수화물은 빨리 분해되기 때문에 몸에 빠른 에너지 폭발을 주지만, 그만큼 빨리 무기력하고 배고픈 느낌을 받게 됩니다. 그들은 당신을 탐욕스럽게 만드는 경향이 있으며 과식을 촉진하고 체중 증가와 관련이 있습니다. 대조적으로, 곡물과 같은 복합 탄수화물은 소화하는 데 더 오래 걸리고 그렇게 하기 위해 더 많은 칼로리가 필요하기 때문에 체중 감량에 기여합니다.

 

 

 

 

흰 빵은 신진 대사에 특히 좋지 않습니다.

흰 밀가루는 섬유질과 영양소와 같은 밀의 가장 건강한 부분을 모두 벗겨 냈습니다. 유질을 꺼내면 흰 빵을 쉽고 빠르게 소화 할 수 있으므로 신진 대사가 더 높은 속도로 작동하고 더 많은 칼로리를 태워서 분해 할 필요가 없게 됩니다.

 

그래서, 당신이 더 높은 신진 대사를 원한다면 먹을 수있는 최악의 음식은 섬유질이 없는 설탕으로 구성된 음식입니다. 식품은 0에서 100까지의 척도로 GI에 순위가 매겨지고 순수한 포도당은 100점을 얻습니다. 일부 곡물은 수치가 약 81 인 흰 빵보다 훨씬 높습니다.

 

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휴식 신진 대사율을 높이는 것은 어렵지만, 단기적으로는 더 많은 운동, 특히 짧은 간격으로 나뉘어진 고강도 노력을 통해 지방 연소 신진 대사를 높일 수 있습니다.

더 쉬운 방법은 신진 대사를위한 최악의 음식을 피하고 단백질이 많은 음식과 콩, 과일과 채소 및 통곡물과 같은 섬유질이 많은 음식을 선택하는 것입니다.