아이스크림 유통기한은 언제까지일까요?

아이스크림의 유통기한은 언제까지일까요?

 

 

아이스크림 봉지를 보면 유통기한이 적혀 있지 않아서 당황한 경험 있으신가요? 아이스크림에는 왜 유통기한이 표시되어 있지 않은 것인지 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

 

아이스크림은 유통기한이 없다?

 

빙과류는 제조 과정에서 살균처리된 후 영하 18도 이하 냉동 상태로 유통됩니다.

 

 

이 조건에서는 세균이 생기기 어려워 식품위생법상 유통기한을 생략할 수 있으며 제조일만 의무적으로 표시합니다.

 

 

아이스크림 유통기한 보는 법

 

빙과업계는 일반적으로 제조일로부터 1년까지를 아이스크림 유통기한으로 권장합니다.

 

 

그러므로 아이스크림 상단에 표시된 제조일로부터 1년을 유통기한이라고 보시면 되겠습니다.

 

 

맛있는 아이스크림 추천

 

하겐다즈

하겐다즈 스트로베리가 탄생하기 까지 6년이란 시간이 걸렸다고 합니다. 

 

 

1961년 창립자 루벤 매투스는 하겐다즈 바닐라, 초콜릿, 커피를 출시했습니다.

 

 

그러나 하겐다즈에 맞는 완벽한 딸기를 찾지 못해 하겐다즈 스트로베리는 무려 6년 후인 1966년 첫 탄생하게 됩니다. 

 

 

어른들도 함께 즐길 수 있는 프리미엄 아이스크림을 만들고 싶었던 루벤. 

 

 

오랜 시간의 개발 끝에 세계 각지의 엄선된 원료만 사용하여 최소한의 첨가물로 최상의 퀄리티를 보여줄 수 있는 아이스크림 레시피를 완성하였고, 이는 오늘날까지도 이어져오고 있습니다.

 

 

나뚜루

 

롯데의 나뚜루는 오버런 아이스크림입니다.

 

 

액체 상태의 아이스크림 베이스가 냉각과정을 통해 반 고체 상태의 아이스크림이 되면서 주입된 공기의 함유량을 말하며 아이스크림 식감을 결정하는 역할을 합니다.

 

 

따라서 오버런이 낮은 나뚜루 아이스크림은 오래도록 음미할 수 있는 프리미엄 아이스크림입니다.

 

 

배스킨라빈스 펭수 아이스크림

사진 출처 : 인스타그램 @baskinrobbinskorea

SPC 그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 7월 이달의 맛으로 ‘펭수 아슈크림’을 출시했습니다. 

 

 

배스킨라빈스의 ‘펭수 아슈크림’은 ‘펭수와 만난 슈크림’이라는 뜻입니다. ‘아이스크림’과 ‘슈크림’을 결합하여 ‘아슈크림’이라는 이름을 붙였습니다.

 

 

부드러운 커스터드향 아이스크림과 밀크 초콜릿 아이스크림이 어우러졌고, 슈크림 리본과 다이제볼을 넣어 입안 가득 달콤한 풍미와 바삭한 식감을 선사합니다.

 

 

다이제볼은 오리온의 통밀 과자 ‘다이제’를 한입에 쏙 즐길 수 있는 동그란 비스킷 초코볼입니다.

 

 

아이스크림 관련 애니메이션

 

서양 드라마나 애니메이션에 단골로 등장하는 아이스크림 트럭! 아이스크림 트럭을 소재로 한 재미있는 애니메이션을 소개합니다. Mr.bean 애니메이션의 Ice cream 에피소드입니다.

 

 

미스터빈 애니메이션은 유투브에서 쉽게 보실 수 있습니다. 본의 아니게 아이스크림 트럭을 운영하게 된 미스터빈의 귀여운 모습을 꼭 보세요!