초록입 홍합 찜 만드는 법

안녕하세요. 오늘은 초록입 홍합찜 만드는 방법을 소개하겠습니다.

 

 

 

1. 초록입 홍합이란?
2. 초록입 홍합의 관절염 완화 효과
3. 초록입 홍합찜 준비물
4. 초록입 홍합찝 만드는 법

 

 

1. 초록입 홍합이란?

초록입 홍합은 청정 지역으로도 잘 알려진 뉴질랜드의 말보로만 해안가에서만 서식합니다.

 

 

홍합의 껍데기가 녹색을 띄기 때문에 푸른 초록입 홍합이라고도 불립니다. 초록입 홍합은 뉴질랜드 청정 해안의 플랑크톤을 먹고 자랍니다.

 

 

초록입 홍합 속에는 항염 성분이 풍부하게 포함되어 있어 염증 유발 물질인 류코트리엔 생성을 억제합니다. 이 항염 성분이 염증으로 인한 퇴행성관절염 완화를 돕습니다.

 

 

실제로 초록입홍합을 즐겨 먹는 뉴질랜드 해안가 마오리족들은 내륙 마오리족에 비해 관절염 발병률이 낫다는 연구 결과도 있습니다.

 

 

우리나라의 시장이나 마트에서도 냉동포장된 초록입홍합을 쉽게 구입할 수 있습니다. 최근 갱년기 비타민 과 관절염에 도움이 된다고 알려지면서 초록입홍합을 찾는 사람들이 늘고 있습니다.


2. 초록입홍합의 관절염 완화 효과

 

 

뉴질랜드는 자외선이 강합니다. 위도가 비슷한 북미 지역보다 자외선 지수가 최대 40% 더 높습니다. 홍합은 강한 자외선을 견디기 위해 항산화 물질을 생성합니다. 초록입홍합에 플랑크톤이 만든 항염증 성분이 축적됩니다.

 

 

그렇다면 초록입홍합 속 항염 물질은 관절염에 어떻게 도움이 될까요? 우리 몸 속에는 염증을 유발하는 물질인 류코트리엔이 있습니다. 과다 생성된 류코트리엔이 관절에 염증을 유발합니다.

 

 

류코트리엔은 혈관을 타고 이동해 다른 신체 부위에도 염증을 유발할 수 있습니다. 염증 물질이 과다하게 분비되면 사망할 수도 있습니다. 초록입홍합 속 항염 물질이 염증 유발 물질의 생성을 억제합니다. 관절에 생긴 염증을 줄여 관절염 완화에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 갱년기 비타민 은 비염, 천식, 아토피 등 다른 염증 질환의 완화도 도와줍니다.

 

 

 

3. 초록입 홍합찜 준비물

 

 

양념이 잘 배어들도록 전복에 칼집을 냅니다.

 

 

 

초록입 홍합 양념 재료 : 고추장, 굴 소스, 고춧가루, 생강 술, 물, 간장, 설탕, 참기름 약간, 후추


4. 초록입 홍합찜 만드는 법

 

1) 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두른 후 썬 마늘, 마른고추, 양파, 파프리카, 떡을 넣고 볶습니다. 

 

 

 

2) 볶은 재료에 초록입 홍합을 넣습니다.

 

 

3) 양념과 손질한 재료를 넣고 볶습니다.

 

 

 

4) 각 재료에 양념이 잘 배도록 졸입니다.

 

 

 

보들보들 씹는 촉감이 살아있는 전복과 쫄깃한 홍합이 듬뿍 들어간 갱년기 비타민 힐링 요리 초록입 홍합찜 완성입니다.

 

 

여러분도 초록입 홍합찜으로 즐거운 식사 되시길 바랍니다.