뉴욕에서 줄서서 먹는다는 쿠키 반죽

뉴욕에 위치한 DO는 쿠키 반죽(쿠키 도우)를 파는 가게입니다.

쿠키 반죽을 먹는다는게 생소할 수도 있는데 미국인들은 쿠키 자체도 좋아하지만 굽기 전 쫀득쫀득한 쿠키 반죽의 식감과 맛도 좋아합니다.

맛 자체는 쿠키와 다름이 없다고 하네요.

아시다시피 쿠키 반죽은 생달걀과 생밀가루를 사용해서 먹으면 위험할 수 있습니다.

그래서 이 곳 DO는 열처리, 살균처리를 한 쿠키반죽을 만들어 판매한다고 하네요.

미국인들의 취향을 저격한 터라 줄이 매우 깁니다.

이렇게 아이스크림 스쿱해주는 형태로 팔고 있습니다.

이렇게 아이스크림 샌드위치로도 만들어서 판다고 하네요.